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2012京郊“櫻桃匯”!

“百果第一枝”的櫻桃是果園里第一撥成熟的果實。北京的5月,鮮紅櫻桃掛滿了枝頭,就像波爾多的葡萄一樣,充分享受著燦爛的陽光和雨露,等著游人來摘。望著眼前殷紅簇簇,品著果實清甜凜凜,那象征興旺的紅櫻桃會讓人急不可待地沖向幸福的果園!

櫻桃匯

櫻桃好吃品種也多,要想找到真正適合自己口味的果子,會吃還要會挑,所以品種和特點是一定要知道的。基礎知識打得牢是成為櫻桃專家的第一步,這樣不論是采摘還是在市場上購買時都不會抓瞎。

意大利早紅:法國品種,產量很高,味道甜中帶點酸,皮呈紫紅色。

大紫:國內很普遍的品種,果肉呈淺紅色,味道很甜帶有芳香,只是不好保存。

拉賓斯:加拿大雜交品種。個頭大,形狀為圓形或卵圓形;果皮較厚,口感脆硬,汁多且味道酸甜。6月中下旬成熟。

紅燈:非常大眾的早熟品種。北京地區4月上旬開花,5月20日左右成熟,外觀漂亮有光澤;果肉較硬,呈淡黃色,味道屬于酸甜,比較好保存。

巨紅:名字很奇怪,明明是黃色的,卻偏偏叫巨紅。形狀較大,適應性強,適合栽培。味道酸甜,耐儲運。

那翁:和巨紅有點像,成長中間皮都是黃色,不同的是,那翁完全熟了后就變成紅色,只是果肉還保持淡黃色,聞起來很香,吃起來酸中有甜。

古樸的園林風情為采摘增添了不一樣的色彩。

四季青果林所:采摘觀光可兼得

采摘方向:海淀區

關鍵詞:園林風情、大櫻桃示范基地

種類:紅艷、紅蜜、紅燈等

四季青果林所是距市中心最近的一個觀光采摘果園,這里的櫻桃果皮鮮紅、肉厚核小、果肉嫩滑香甜多汁,說著說著口水就流下來了。獲獎的“紅艷”“紅燈”等品種更是當之無愧地成為四季青的招牌特色。

Why here

四季青是櫻桃園里一等一的老字輩,名聲響亮自然是沒得說的。它的櫻桃因品種多、味道甜美而享譽京城,京郊的許多櫻桃園都是從這里購買的櫻桃樹苗。另外,這里還被北京果樹學會授予“大櫻桃示范基地”,“紅艷、紅蜜、紅燈”等櫻桃品種曾在全市獲得過“金獎”“一等獎”等獎項。

剛走進果林所,一眼望見的不是大片大片的櫻桃林,而是亭臺、木橋、山石、水榭以及各種花草樹木,一時間沒晃過神兒來,還以為是走進了什么園林公園。園子不大但卻很精致,建筑四周有著歐式的護欄和噴泉,花壇里種著許多紫紅色的芍藥花。休閑區里的小型百鳥園絕對是孩子們的樂園,有孔雀、火雞、珍珠雞等不少供觀賞的珍禽。值得一提的是,園區的各種花草樹木都掛著說明牌,采摘之余也學到不少知識。

穿過休閑區,眼前才豁然開朗,大片的櫻桃林分割成塊,密密麻麻地在枝頭顫巍巍地笑著。路旁都以盛開的月季花間隔著,大片的櫻桃樹,樹型低矮,大家穿梭在園中邊采邊吃,嬉笑交談好不熱鬧。紅彤彤的櫻桃掛在枝頭格外鮮艷,在綠葉的襯托下,分外誘人。摘下一顆剛放入嘴里,另外一只手又伸向了樹枝,實在擋不住這成熟櫻桃的魅惑。

周邊一樂

園內有自助餐,需提前預定。人均60元。

如果不想園內用餐,開車5分鐘。園門口的左右兩個方向都有吃飯的地方,人均50元。

TIPS

四季青果林所

地址 北京市海淀區閔莊路68號

線路 駕車四環路出香山、玉泉山出口,上閔莊路向西四十五中車站即到

采摘時期 5月中下旬至6月中下旬

價格 100元/人,每人可以帶走兩斤

電話 62858875、62858165

櫻桃溝:世外桃源品櫻桃

采摘方向:門頭溝區妙峰山

關鍵詞:幽靜涼爽、山清水秀

種類:那翁、紅燈、紅蜜、大紫、

佳紅等十幾個品種

光采摘櫻桃,只能過過嘴癮,那肯定是不夠的。這里除了滿足口腹之欲外還能讓你大飽眼福,原始狀態的山水風光,讓城市中的人們體會到一種別樣的世外桃源。

Why here

由于自然條件及其溫暖潮濕的獨特山區小氣候非常適合櫻桃栽植,櫻桃溝的櫻桃色澤特別鮮艷,看上去晶瑩剔透,果肉較硬,并且產量極高,最大單果重 17克,病蟲害少且抗旱,其根、莖、葉、果實有消炎、清肺等功效。并且櫻桃溝是一處集名人古跡、櫻桃采摘、池塘垂釣、民俗觀光、科普教育于一體的旅游觀光農業園區,規模較大,櫻桃采摘價格偏貴,但品質優良,所以特別適合商務采摘活動。

在陣陣樹木的清香中,沿著曲折的山路來到了曲徑通幽的櫻桃溝,這里山清水秀,群山環抱,曲徑幽谷,溪水潺潺,巨石交錯,潭潭疊連,形狀各異,真有種世外桃源的感覺。櫻桃園中建有不同風格的涼亭9座,數千米水流小溪、甬道在果園中蜿蜒曲折,十幾座木制小橋、水車、鳥窩、兔舍、柴雞散養點綴其間,大有江南“小橋流水人家”的別致景象。在櫻桃成熟之際,海棠大小的櫻桃像紅寶石、似紅瑪瑙,掛滿枝頭,萬余株櫻桃樹葉綠果紅,構成一幅天然水墨畫。

周邊一樂

妙峰山風景區

地址:門頭溝區妙峰山鄉澗溝村

人均:40元

古岸農莊

地址:門頭溝區妙峰山鎮隴駕莊

人均:100元

靈溪風景區

地址:門頭溝妙峰山鎮嶺角村

人均:20元

騰午山莊餐廳

地址:門頭溝區妙峰山牌樓斜對面騰午山莊內

人均:50元

TIPS

櫻桃溝

線路 由蓮石路或阜石路經109國道沿妙峰山方向行駛至櫻桃溝村

采摘時期 5月開始

價格 80-200元/斤

電話 61883114

大胡子采摘園 櫻桃好吃不難摘

采摘方向:順義區

關鍵詞:品種豐富、早熟、交通方便

種類:紅燈、雷尼、拉賓斯等十幾種

櫻桃的酸甜口感任誰都難以抗拒,所以在這個櫻桃即將成熟的時候,很多人都迫不及待地想要去地里親自采摘。都說櫻桃好吃,樹難栽,但去摘櫻桃也不是很容易的,不論是開車還是坐車總要奔波一番才可得到,有沒有不奔波的方法呢?看這里。

Why here

大胡子采摘園因為采用了農林科學院熊蜂授粉技術,這里的櫻桃與其他地方的相比熟得較早,并且果實均勻,口感極佳。另外,這里的櫻桃利用聲波助長技術也是一大賣點,聽著音樂長大的櫻桃不知道會不會有別樣風味。據園主介紹,5月底的時候這里的杏也熟了,在摘櫻桃的同時還可以摘點杏豐富豐富品種。另外,這里極為便利的交通也是不得不來的一大理由哦。

沿著京密路一直馳騁,感覺沒多少工夫就看到了路邊的大胡子采摘園。這個采摘園不似平常的農家那樣“隨意”,反而是管理很規范,讓人對這里的水果也多了一份安心。園主十分和藹可親,對提出的問題都耐心回答,據他介紹,這好吃的櫻桃都掛在朝陽的樹梢處,因為光照充足,自然特別甜。另外,挑選櫻桃還要 “以貌取人”,個頭均勻的準沒錯。這里要提醒將要去采摘的朋友,摘櫻桃要和果柄一起摘,一方面利于櫻桃的保存,另一方面這不摘果柄是影響櫻桃樹將來的產量的。這個采摘園會提供采摘工具,果籃、購物袋一應俱全,采摘數量2斤起,但相信大多數人這2斤是不夠嘗鮮的。

周邊一樂

喬波室內滑雪館

地址:順義區順安路6號

人均:230元

漢石橋濕地公園

地址:順義區楊鎮地區漢石橋村

人均:60元

怡生園國際會議中心

地址:順義區北小營鎮左堤路5號

人均:600元

焦莊戶地道戰遺址紀念館

地址:順義區龍灣屯鎮

人均:免費

安利隆生態農業旅游山莊

地址:順義區龍灣屯鎮山里辛莊石門基地

人均:200元

奧林匹克水上公園

地址:順義區北小營鎮白馬路

人均:30元

TIPS

大胡子采摘園

線路 京承高速到昌金路出口,下出口向東直行到牛欄山路口右轉,北京城區(京順路101國道)方向2分鐘路西即到大胡子采摘園。

采摘時期 5月26日開始

價格 50-100元/斤

電話 13911901369

愛上櫻桃の滋味

說櫻桃百變,是因為它可以以N種不同的美味方式呈現在大家眼前。只有你想不到的,沒有吃不到的。如此多面的美味食材,簡單料理一學就會。

1.櫻桃酒

櫻桃和葡萄一樣,是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色,酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香,適合女生飲用,而且還有美容的效果。做法也不難,鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封后每2-3日攪動1次,15-20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10 枚),活血止痛又養顏。

2.櫻桃汁

炎炎夏日自制一款清爽櫻桃汁,解暑又美容,還有潤澤皮膚、消除皮膚暗瘡疤痕的功效。取適量櫻桃,去核后加入冷開水,放入果汁機中攪拌成櫻桃汁,可以加適量白糖調味。

3.櫻桃銀耳羹

櫻桃銀耳羹可以緩解消化不良,幫助食欲不振的人開胃消食。銀耳用溫水泡發后去掉耳根洗凈,蒸10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖,等冰糖溶化后放入櫻桃,開大火煮沸后加入銀耳攪拌幾下即可。

4.櫻桃派

自制一款好吃又好看的櫻桃派來應個豐收的景兒,順便小資一下。需準備低筋面粉、細砂糖、黃油、蛋黃、冷水及適量的鹽和新鮮櫻桃。放入烤箱以190℃烘烤,至派皮表面微黃、質地酥脆(約需要25~35分鐘)。

櫻桃知多少

Q:櫻桃有哪些營養價值?食用櫻桃有什么好處?

A:櫻桃的鐵含量居水果家族之首,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克。常食櫻桃能防治缺鐵性貧血,另外,具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕的功效;還能養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,愛美的女孩怎么能放過這美味又美容的極品櫻桃呢。

Q:什么樣的櫻桃口感好、汁多肉嫩,采摘時應該怎么選擇?

A:一般選擇果實大、闊心臟形、頂平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫紅色。要挑選果實新鮮、色澤鮮艷、粒大均勻的,采摘時大可以親口嘗一嘗。如果喜歡吃甜中帶酸的,選擇紅的、比較鮮艷的即可,這樣沒有完全熟透的大櫻桃會略微帶有一點酸味。

Q:在園子里采摘時應該注意什么?
A:櫻桃一般是幾顆果子在一個窩兒里,摘時要一整窩兒輕輕一擰,把整窩兒果子摘下來,這樣櫻桃保存的時間才比較長。為了來年長得更好,摘櫻桃時要注意不要把樹枝弄斷。另外,櫻桃很壓秤,一斤沒有多少,采摘時一定要量力而行。

Q:采摘后應該如何儲存,怎么才能延長櫻桃的保鮮期?

A:采摘回家,馬上放進冰箱冷藏,吃的時候特別的甜。如果想保留的時間長一些,一定不要拔掉櫻桃的尾部,沒有把兒的大櫻桃特別不容易保存,而且底部容易壞掉!

link

順麗鑫櫻桃采摘園

地址:順義區高麗營白馬路路北

路線:京承高速白馬路出口第二個紅綠燈左轉處

價格:120元/人、150元/人

櫻桃幽谷采摘園

地址:順義區龍灣屯鎮山里辛莊村

路線:京平高速到昌金路到山丁路

價格:40元/斤

大周末果樹觀光園

地址:海淀區蘇家坨鎮

路線:北清路向西行駛,丁字路右轉行駛約4公里左轉

價格:100元/人

白家疃櫻桃采摘園

地址:海淀區溫泉鎮白家疃東

路線:G2到后場村路到黑龍潭路到白家疃路

價格:35元起/人

玉林櫻桃園

地址:通州區西集鎮王上村

路線:京沈高速到西集收費口出向東行駛

價格:40元/斤

久利有機櫻桃園

地址:懷柔區廟城區王史山村西

路線:京順路往懷柔方向至青春路環島向西10公里

價格:120元/人、160元/人、180元/人

沙古堆櫻桃采摘園

地址:通州區西集沙古堆村

路線:京津公路行駛到京哈高速交叉口到沙古堆村

價格:40元/斤

康陵園櫻桃采摘園

地址:昌平區十三陵鎮康陵園(近雪世界滑雪場)

路線:G110到昌赤路到東陽路

價格:40元/斤

點擊量: 發布時間:2012/5/25 10:57:24
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